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ESCAROLA Chicorium endivia
Escarola rizada

Achicoria

Epoca de Siembra*: Febrero a Mayo
Modo de Siembra: Directa, al voleo o en líneas
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, zanahoria, Remolacha, Repollo
Distancia entre plantas: 5 cm.
Distancia entre líneas: 30 cm
Profundidad de Siembra: 2 a 3 cm
Número de semillas por gramo: s/d
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 m
Tiempo para cosechar: 80-120 días, dependiendo estación
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: De Hoja Ancha sel. INTA, Ruffec rizada

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ESPINACA Spinacia oleracea

Espinaca Epoca de Siembra*: Febrero a Marzo o Mayo a Agosto
Modo de Siembra: Directa, de asiento con raleo o en líneas
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Remolacha, Repollo, Coliflor, Brócoli
Distancia entre plantas: 5 a 10 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: 2 a 3 cm
Número de semillas por gramo: 80
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 5 a 10 m
Tiempo para cosechar: 45 a 60 días
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación: mín: 1,6ºC, óptima: 21,1ºC, máx: 29,4ºC
Variedades recomendadas por INTA: May-Ago: Monstruosa de Viroflay, Hibrido nro. 7, Virkade. Feb-Mar: Amadeo Sel, INTA San Pedro.

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HABA Vicia faba
Epoca de Siembra*: Abril a Junio
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Zanahoria, Repollo, Coliflor
Distancia entre plantas: 30 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: 5 a6 cm
Número de semillas por gramo: 2
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 m en tablón
Tiempo para cosechar: 100 a 150 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Super Agua Dulce

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LECHUGA Lactuca sativa
Lechuga Epoca de Siembra*: Todo el año
Modo de Siembra: Directa y/o almácigo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Repollo, Acelga, Rabanito, Remolacha, Cebolla, Puerro
Distancia entre plantas: 20 cm.
Distancia entre líneas: 20 cm.
Profundidad de Siembra: 1,5 a 2 cm
Número de semillas por gramo: 850
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 a 20 m
Tiempo para cosechar: 50 a 70 días
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación: mín: 1,6ºC, óptima: 24ºC, máx: 29,4ºC
Variedades recomendadas por INTA: Dic-Mar: Crimor, Maravilla 4 Estaciones, Amandine, Grand Rapìds, Simpson / Feb- Jul: Gallega, Imperial 847, Climax, Lagomor, Grand Rapids, Great Lake 355 / Ago-Nov: Mesa 659, Batavia, Bamor, Great Lake 659.