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ACELGA Beta vulgaris var. cicla

Acelga Época de Siembra*: Prim-Ver: Dic a Abril, Oto-Inv: Mayo a Dic
Modo de Siembra: Directa, en surcos
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, Escarola, Cebolla, Repollo, Coliflor
Distancia entre plantas: 10 a 15 cm. (separar semillas y/o ralear)
Distancia entre líneas: mínimo 50 cm, mejor 70 cm.
Profundidad de Siembra: 2 o 3 cm
Número de semillas por gramo: 60 "frutos" (cada fruto contiene muchas semillas)
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 m (5 g de semilla)
Tiempo para cosechar: 50 a 70 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: óptima entre 10 y 15 grados
Variedades recomendadas por INTA: Pri-Ver: Verde anual Inta San Pedro, Oto-Inv: Verde penca Ancha

ACHICORIA Chicorium (Radicheta)

Epoca de Siembra*: Prim-Ver: Agosto a Octubre, Oto-Inv: Febrero a Mayo
Modo de Siembra: Directa, al voleo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, Arvejas, Habas
Distancia entre plantas: No se ralea
Distancia entre líneas: Se siembra al voleo.
Profundidad de Siembra: 2 o 2,5 cm
Número de semillas por gramo: 800
Metros cuadrados sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 1 m2 (2 g de semilla)
Tiempo para cosechar: 50 a 70 días

Duración de las semillas:

s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Fina de Cortar Selección San Pedro INTA
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AJO Allium sativum

Ajo Epoca de Siembra*: Febrero a Abril
Modo de Siembra: Directa, en surcos
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, Remolacha, Arveja
Distancia entre plantas: 7 a 8 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: 2 o 3 cm
Número de semillas por gramo: ( 12 a 14 dientes por metro lineal)
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 1 o 2 m
Tiempo para cosechar: 150 a 180 días
Duración de las semillas: ( se siembra de dientes del año anterior)
Temp. suelo para germinación: s/d
: Variedades recomendadas por INTA Febrero: Rosado Paraguayo, Marzo-Abril: Blanco.
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ALBAHACA Ocimun basilicum

Albahaca Epoca de Siembra*: Septiembre, en almácigo
Modo de Siembra: Almácigo( 6 semanas) con trasplante en Octubre-Noviembre
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Tomate
Distancia entre plantas: 20 a25 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: almácigo: 0,5-1,0 cm
Número de semillas por gramo: s/d (con 0,5g alcanza para 10 m lineales)
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 1,5 m
Tiempo para cosechar: 100 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Albahaca de hoja ancha.
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APIO Apium graveolens

Apio Epoca de Siembra*: almácigo en Septiembre a Diciembre o Marzo
Modo de Siembra: almácigo y trasplantar en Octubre a Enero o Mayo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, Puerro
Distancia entre plantas: 20 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: almácigo: cubrir someramente
Número de semillas por gramo: 2.500
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 1 o 2 m
Tiempo para cosechar: 90 a 100 días
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación: mín: 4 ºC, optima: 21ºC, máxima: 29ºC
Variedades recomendadas por INTA: Sep-Dic: Platense, Marzo: Verde de cortar
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ARVEJA Pisum sativum, para una completa información ver página específica

arvejas Epoca de Siembra*: Mayo a Agosto
Modo de Siembra: Directo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Repollo, Ajo, Zanahoria
Distancia entre plantas: mínimo 5 cm, máximo 50 cm dependiendo entutorado.
Distancia entre líneas: entre 40 y 100 cm. dependiendo entutorado
Profundidad de Siembra: 3 o 4 cm
Número de semillas por gramo: 3
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 a 20 m
Tiempo para cosechar: 120 a 150 días
Duración de las semillas: s/d (al menos 3 años)
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Enanas: Dark Skin Perfection y Jof; De enramar: Cuarentona y Onward